Leffe Blond - frio e loura

Maior frio do estado do Rio Grande do Sul nos últimos 10 anos, vontade master de ficar em casa. Abro a geladeira e vejo aquela loira me olhando. Fazia alguns meses que já tinha comprado e até tinha esquecido na geladeira. Mas ainda tava no prazo de validade, então mandei ver.

A garrafa de 330ml me custou pouco menos que 7 reais em um supermercado à época. No BIRRAS, o site de vendas de cervejas especiais que eu costumo comprar, achei por R$ 9,40, e no Clube do Malte, R$ 11,40. Portanto, melhor dar uma procurada no mercado antes.

   

Coloração maravilhosa e um sabor especial

Peguei meu copo da Budweiser e fui servir a ceva. A coloração é mesmo maravilhosa. Enquanto servia, inspirado pelo mar de ouro que via, tentei dar uma de bonzão e fazer um colarinho perfeito. Mas o volume da garrafa era muito maior que o volume do meu copo, resultado: desperdício de cerveja. Primeiro porque derramou uns 50ml e, além disso, o colarinho ficou gigantesco, de modo que tive que tirar parte dele com uma colher. Sei que se eu esperasse um pouco, a espuma daria uma amainada, mas a vontade de apreciar aquele conteúdo tomava conta de mim. 

No primeiro gole, tive a sensação de estar tomando um champagne. Trata-se de uma cerveja frutada e meio adocicada, como uma Blonde Ale deve ser. Dando uma olhada no rótulo, conferi que a ceva tem toques de cravos da índia e até de banana. É uma boa pedida pra quem curte cervejas mais suaves. 

                        

O teor alcoólico é de 6,6%, dentro do normal para uma cerveja tipo Ale. No site deles (http://www.leffe.com/en/leffe-blond) tem até um "Conselho do Expert":

“The first thing to appeal to me is Leffe Blond’s beautifully golden colour, which manages to catch and reflect the light. This unique colour is due to the use of pale malt, water, hop and yeast, of which this age-old recipe is composed. This blond, top-fermented beer will also win you over with its full, smooth and fruity flavour, which is followed by a strong and surprising aftertaste.”

O mais legal dessa cerveja, no entanto, é a sua história. Ela começou a ser fabricada em 1240 por monges de uma abadia da Bélgica (abadia Leffe) e ainda tem a mesma receita. São séculos de tradição e de um trabalho perfeito. Além da Blonde, a cervejaria Leffe ainda produz dois tipos de cerveja: a Brown e a Radieuse. A Blonde é a cerveja de Abadia mais vendida no mundo

Depois de terminar de tomá-la, fiquei com um gosto meio doce na boca. De fato, as cervejas tipo Ale não são minhas favoritas. Não considerei o sabor ruim, longe disso. Confesso, tenho um gosto "estrago", sou um Lager-addicted. Mas a experiência foi nota dez. Ver aquela coloração dourada intensa e imaginar toda a linha de produção, desde a idade média até os dias de hoje é uma sensação muito boa.